Tarta Nutella y Oreo!

Hola a todos de nuevo!

Ultimamente ando bastante liada así que no he podido subir las fotos antes.

Hoy os traigo una tarta de dos pisos de Nutella y oreo, está de muerte; la hice para una doble celebración, santo y cumpleaños.

Me entanta la Nutella, y no os digo la buttercream de Nutella... está de vicio, 

desde que probé la receta de Alma... no he podido resistirme! Me chifla!

Esta no es una receta light, ya os aviso que no, pero está tannnn buenaaa..... :P

 La flor la hice con pasta de goma, colorante y un cortador de peonia.

Os comento como la hice;
El bizcocho era un bizcocho brownie de chocolate, la receta la podéis encontrar aquí
Tanto el relleno como la crema de fuera son de buttercream de Nutella, receta aquí; entre capa y capa de bizcocho puse algunos trozos pequeños de Oreo...más bien algunos trozos en abundancia... jejej :) la combinación de nutella y oreo es una bomba (en todos los sentidos), espero que no estéis con la operación bikini ¬¬


Estas tartas son muy sencillas de hacer, con un par de boquillas para manga pastelera puedes hacer muchas decoraciones.



Espero que os haya gustado,
Besos

Cupcakes de Mocca

Hola de nuevo!!!

Por fin tengo un ratito para subir esta nueva receta! Unos cupcakes de mocca...

Esta receta ha surgido de un experimento... de un día que dije... "¿De que sabor puedo hacer unos cupcakes diferentes...?" mmmmmm........ tengo varios experimentos entre manos... y este ha sido todo un éxito!

Me decidí por hacer unos cupcakes de mocca, esta vez en vez de nata vegetal, he optado por una buttercream... queda muy cremosa y no demasiado pesada...

Pues bien... os dejo por aquí las recetas!!!!

CUPCAKES DE MOCCA:

Bizcocho: 

He optado por el bizcocho de chocolate que podréis encontrar aquí, al que le he añadido un par de cucharadas de café.

Buttercream:

Ingredientes: 

150 gr de mantequilla

200 gr de azúcar glass

1 cucharada de café

1 cucharada de licor (a elección)

Se introduce en la batidora la mantequilla cortada en dados y a temperatura ambiente.

Se bate durante un par de minutos, después  se añade el azúcar glass tamizada y se bate a velocidad media-alta durante unos 5 min, hasta que tenga un color blanquecino.

Después añadimos el café y el licor, batimos un minuto mas... y listo!

Decoramos con la manga pastelera y espolvoreamos un poco con cacao en polvo.

Gracias por seguirme!

Hasta el próximo post!!!!

Cupcakes de Chocolate

Hola!

Aquí os traigo una nueva receta, Cupcakes de Chocolate con buttercream de Nutella...

Estos cupcakes los hice para mi aniversario, buenísimos, tiernos y esponjosos...

Es la primera vez que hago tanto la receta de estos cupcakes como la buttercream de Nutella y me han sorprendido! :D

A primera vista parece muy engorroso pero es bastante sencillo! El bizcocho de los cupcakes es una receta adaptada de uno de los libros que tengo de cupcakes...

Os dejo las recetas...


Cupcakes de Chocolate:  (receta para 18 cupcakes)

- 2 tazas de harina
- 1 y 1/4 cucharaditas (teaspoons) de bicarbonato
- 1 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de levadura
- 1 taza de agua caliente
- 2/3 taza de cacao en polvo
- 3/4 taza de mantequilla o margarina ( a temperatura ambiente)
- 1 y 1/2 taza de azúcar
- 2 huevos
- 1 cucharadita de aroma de vainilla

      Encender el horno y calentar a 180º.
En un bol, mezclar la harina, el bicarbonato, la sal y la levadura; reservar.
En un bol pequeño, mezclar el agua caliente con el cacao en polvo, reservar.
Batir la mantequilla  hasta que blanquee, una vez tenga consistencia, gradualmente vamos incorporando el azúcar y batir un par de minutos más.
Añadir los huevos uno a uno sin parar de batir y añadir el aroma de vainilla, después añadir el cacao disuelto a la mezcla y añadir la mezcla de harina (que anteriormente apartamos) poco a poco.
Rellenar las capsulas de cupcakes 2/3 de su capacidad y meter al horno unos 20min, pinchar con un palillo hasta que salga limpio, sacar y dejar enfriar.



Buttercream de Nutella: (receta de Alma)

- 150 gr de mantequilla
- 150 gr de azúcar glass
- 3 cucharadas grandes de Nutella (yo he utilizado Nocilla)

     Utilizar la mantequilla a temperatura ambiente (muy importante)
Tamizamos el azúcar glass, y batimos la mantequilla con el azúcar, unos 5 min a velocidad media-alta hasta que la mezcla esté  cremosa.
Añadir la nutella y batir 1 min o hasta que la mezcla esté homogénea.


Hasta la próxima.

Cupcakes con buttercream!!!

Hola!! Aquí os dejo los últimos cupcakes que he hecho en un curso.

Es un bizcocho base, con buttercream de vainilla, buenísimo!!

Espero que os hayan gustado!

Saludos!!

Tarta mariposas

Esta mini tarta está hecha de fondant...

Está relleno de nata, aromatizada con caramelo... buenísima!


Espero que os guste!

Saludos!

Cupcakes al caramelo...

Hola! Estos cupcakes los hice el otro dia, la masa, es una masa de brownie adaptada para cupcakes.

Este cupcake está relleno de crema de oreo, con nata al aroma de caramelo y una mini oreo como decoración.

Este otro esta relleno de chocolate, con nata al aroma de caramelo y como adorno una minitableta de chocolate negro.

La nata que he utilizado es una nata vegetal, por lo tanto no hay ningún problema en dejarlo fuera de la nevera.

Espero que os gusten.

Saludos!